Ich bin ja auch eher der Windows
freund 
In deiner Konstellation würde ich persöhnlich sogar noch die Hyper-V Rolle nachinstallieren und den Plexserver in einer VM laufen ,
die möglichkeiten des Sichern und testen sind in einer VM genial (vorallen die Snapshot funktionen).
Eine Frage zu deiner Snapshot Konfig hätte ich noch weil wir die letzten zeit doch öfters Probleme mit nicht funktionierenen Syncs hatten:
Wie machst du den Sync (manuell oder per Job)?
Und wie kontrollierst du ob der Sync fehlerfrei gelaufen ist?

In deiner Konstellation würde ich persöhnlich sogar noch die Hyper-V Rolle nachinstallieren und den Plexserver in einer VM laufen ,
die möglichkeiten des Sichern und testen sind in einer VM genial (vorallen die Snapshot funktionen).
Eine Frage zu deiner Snapshot Konfig hätte ich noch weil wir die letzten zeit doch öfters Probleme mit nicht funktionierenen Syncs hatten:
Wie machst du den Sync (manuell oder per Job)?
Und wie kontrollierst du ob der Sync fehlerfrei gelaufen ist?